“L’album -spiega Sting- è un viaggio spirituale e riflessivo attraverso l’inverno“.
Registrato interamente nell’antica villa del cantante in Toscana dove vive ormai da 10 anni, il disco conterrà 4 brani inediti tra cui appunto Soul Cake, mentre gli altri brani sono delle melodie tradizionali della Gran Bretagna e Irlanda rivisitate ed arrangiate in chiave moderna.